首先，五指毛桃炖排骨具有健脾开胃的作用。五指毛桃具有促进食欲、增加消化功能的特点，与排骨一起炖煮，可以增强脾胃的消化吸收能力，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。此外，五指毛桃中的维生素C和E能够抗氧化，保护细胞免受自由基的损伤，有助于改善消化系统的健康。
其次，五指毛桃炖排骨具有补气养血的功效。五指毛桃具有补气养血的作用，能够改善贫血、乏力等症状。与排骨一起炖煮，可以增加血液中的红细胞数量，提高血红蛋白含量，从而起到补气养血的效果。对于气血不足的人群，五指毛桃炖排骨是一道理想的养生汤品。
再者，五指毛桃炖排骨具有清热解毒的作用。五指毛桃具有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素，减轻炎症反应。与排骨一起炖煮，可以增强清热解毒的效果，对于感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
此外，五指毛桃炖排骨还具有以下功效：
1. 强身健体：五指毛桃中含有多种氨基酸成分，经常服用不仅有益气补虚的功效，还可以强身健体、壮筋活络、增强免疫力。
2. 祛湿化滞：五指毛桃具有祛湿化滞的作用，适合湿气较重的地区食用，有助于改善身体湿气重、关节疼痛等症状。
3. 治疗支气管炎：用五指毛桃的根茎和猪脚煲汤，对于支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃炖排骨的制作方法简单，将五指毛桃、排骨、姜片等食材放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖即可。在炖煮过程中，可根据个人口味添加红枣、枸杞等辅料，使汤品更加美味。
总之，五指毛桃炖排骨作为一道养生汤品，具有丰富的营养价值和多种保健功效。在日常生活中，适量食用五指毛桃炖排骨，有助于增强体质、改善健康，是养生保健的佳品。