人参，自古以来就被誉为“百草之王”，具有大补元气、养阴生津、补脾益肺的功效。而冰糖，则具有润肺止咳、生津止渴的作用。将这两者结合，制成的人参冰糖水，不仅可以缓解眼部疲劳，还能保护视力。
制作方法如下：
1. 准备人参一根（约10克左右）、冰糖适量、清水适量。
2. 将人参洗净，切成薄片。
3. 将人参片放入炖锅中，加入适量清水，用大火烧开后转小火慢炖。
4. 待人参煮至软烂后，加入适量冰糖，继续炖煮，直至冰糖完全溶解。
5. 关火，将人参冰糖水倒入杯中，待温热后即可饮用。
人参冰糖水具有以下功效：
1. 缓解眼部疲劳：人参具有滋补肝肾、养血明目的作用，可以有效缓解长时间用眼导致的眼睛干涩、疲劳等症状。
2. 保护视力：人参中的有效成分可以促进眼部血液循环，改善眼部营养供给，从而起到保护视力的作用。
3. 润肺止咳：冰糖具有润肺止咳的作用，对于因长时间用眼导致的喉咙干痛、咳嗽等症状有很好的缓解作用。
4. 增强免疫力：人参具有增强免疫力的作用，可以提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。
饮用人参冰糖水时，应注意以下几点：
1. 适量饮用：每天1-2次，每次50-100毫升即可。
2. 注意保存：人参冰糖水应密封保存，置于阴凉干燥处，避免受潮变质。
3. 体质虚弱者慎用：人参性温，体质虚弱者应慎用，以免出现上火等症状。
总之，人参冰糖水是一款简单易做、功效显著的饮品，适合长时间用眼的人群饮用。在日常生活中，我们还要注意合理用眼，适当休息，保持良好的生活习惯，才能更好地保护视力，拥有明亮的双眸。